El documento forma parte de la Colección de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) “Cuadernos de Fomento Agropecuario” Nº47. Fue preparado por Darío B. Brossard en colaboración con el Instituto de Asunto Interamericanos (IIAA) de la Foreign Operations Administration de los Estados Unidos de América y la Asociación Internacional Americana (AIA).